海胆星人无法抵抗的海胆锅。以新鲜海胆做锅底，味道越煮越鲜。

除了锅底中的g海胆外，每锅还自带g涮食海胆以及含有6种食材的蔬菜拼盘。

涮食海胆在沸腾的汤底中烫3~5秒就可以食用。入口软嫩香甜，没有一丝腥味；感受海胆逐渐化在口中的过程也是一种美妙的享受。

吃完涮煮的食材后别急着撤锅，如此鲜美的汤底一定要做一锅海鲜粥才不辜负美味。将米饭、海胆酱、伊势鸡蛋分别放入锅中，只需等待片刻，一锅海胆粥就熬好了。

米粒饱吸汤汁，多种味道糅杂在一起，鲜美无比，热腾腾的一碗下肚舒坦得很。

市价35左右一只的海胆，铺满一碗海胆饭需要8-9只，在筑底食堂只要，性价比真的超级高！足足g的金黄色海胆，看得人垂涎欲滴。

米饭是调制过的醋饭，软硬适中，粒粒分明；吃前也可以淋上神仙酱汁，随后舀上满满一勺吃进嘴里，海胆的鲜味在口腔中爆开，化开后和米香融合在一起，好吃到尖叫。

想要一次品尝到两种鲜美，销量TOP1的筑底海鲜丼就能满足你。g的三文鱼+50g的海胆，料足味鲜。

海胆入口即化，三文鱼Q弹肥美，一勺入口，一口入魂。

集酥脆、软韧两种口感为一体的锅贴，是许多人的心头好，更何况这锅贴还是海胆馅的。

锅贴蘸些酱汁，一口咬下去，露出海胆与猪肉做成的肉馅，橘色的肉馅包裹在白色的面皮中，瞬间勾起小编的食欲；更别提这味道极致鲜美，一口一个，不一会儿一盘就见了底。

海胆刺身，将海胆第一时间的新鲜完美呈现。

第一口一定要直接吃，不蘸任何调料，这样才能直观地感受到海胆清甜的滋味与入口即化的口感。吃完后咂咂嘴，大海的气息游荡在唇齿之间，余味不断。

烤出焦糖色的明太子鸡翅，鸡翅已经去骨，里面被明太子塞得满满当当，毫无顾忌的咬一大口，明太子在嘴里颗颗爆开，犹如在舌尖蹦迪。

粉红色的奶酪樱花卷，一口吃掉一整个才有满足感。不同的食材口感、味道在嘴里交织出丰富的层次。

如此梦幻的嗨棒只有在筑底食堂才能喝到。可爱的泡泡里缭绕着“仙气”，喝前用手指轻轻将泡泡戳破，“仙气”四散开来，这款嗨棒独有的小小仪式感就完成了。

嗨棒共有5种口味，绚烂的颜色也俘获了不少少女心；清淡的风味在苏打水的衬托下反而更加突出，越喝越停不下来。

p.s5款嗨棒中有一款不含酒精，不能喝酒的朋友们可以选择这一款。

调制好的酒底中加入波子汽水才算完整。大量的气泡尽数涌入酒中，冰凉爽口，果味浓郁，只一口就喝到停不下来。

淡粉色的草莓奶酒，这颜色谁能不爱？草莓的果香和浓郁奶香完美交融，让人想起儿时嗦着草莓冰棒的那个夏天……

筑底食堂还原日本居酒屋，以原木色为主色调，搭配红色的纸灯笼和蓝色的门帘，给人身临其境的用餐体验。店里除了散座还设有包间和2-4人卡座，极大地保证了食客的私密性。

美味的海胆季

就来筑底食堂享受吧

海淀区五道口华清嘉园7号楼二层

边走边看食天下，寻找人间那不一样的美味~