1?

引言

海胆的性腺富含花生四烯酸（ARA），表明花生四烯酸可能在性腺发育和生殖的调控中起关键作用，然而，ARA在海胆中的具体作用目前仍不清楚，因此，本试验旨在研究饲粮中添加ARA对海胆生长性能、性腺发育、营养价值及抗氧化酶活性的影响。

2?

实验设计：

在本研究中，我们用不同含量的ARA（0%、0.5%、1%和2%）配制了四种膳食饲料，分别命名为ARA-0、ARA-0.5、ARA-1和ARA-2。选择大小相似的海胆进行饲喂，以喂养海带组为对照，饲喂实验前，每天饲喂海带以适应实验条件，两周后，用4种配合饲料喂养，实验周期56d。

3?

实验结果

1、ARA对成年海胆的生长性能及性腺体指数的影响

ARA-1和ARA-2组海胆的增重率分别为10.41%和9.20%，与对照组(9.38%)相当，显著高于ARA-0组(1.88%)和ARA-0.5组(7.94%)。对照组的海胆性腺体脂数（GI）最低，显著低于喂养配合饲料的海胆，ARA-1组海胆的性腺体脂数与ARA-0.5组和ARA-2组差异不显著，与ARA-0差异显著。

表1饲料中ARA水平对成体海胆存活率、

生长性能和性腺体指数的影响

2、ARA对成年海胆体腔液抗氧化酶活性的影响

海胆体腔液中超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）和抗氧化酶（AOC）活性先随着饲料中ARA的增加而显著升高，然后随着饲料中ARA的增加而降低，在ARA浓度为1%时达到最大值。对照组的海胆中SOD、CAT、AOC活性略高于ARA-0组，但显著低于ARA-1组。

表2不同浓度ARA对成年海胆体腔液中

抗氧化酶活性的影响

3、ARA对成年海胆生殖腺的脂肪酸组成影响

随着饲粮ARA的增加，性腺ARA和ARA/EPA水平升高，n-3/n-6多不饱和脂肪酸(PUFA)水平显著降低。其中，ARA-1生殖腺中n-6PUFA与ARA-2相当，但显著高于ARA-0、ARA-0.5和对照组；配合饲料喂养的成年海胆生殖腺中n-3PUFA显著低于对照组。

表3饲料中ARA对成年海胆

性腺脂肪酸组成(g/kg湿重)的影响

4、对成年海胆性腺的氨基酸组成影响

总非必需氨基酸(TNEAA)随着饲粮ARA的增加而显著降低，主要的TNEAA为半胱氨酸、谷氨酸、天冬氨酸、甘氨酸、精氨酸和酪氨酸。总必需氨基酸(TEAA)和TEAA/TNEAA先随饲粮ARA增加而增加,然后随着ARA的增加而减少，在ARA浓度为1%时达到最大值。

表4饲料中ARA对成年海胆

生殖腺氨基酸组成(g/kg湿重)的影响

4?

总结

饲粮中添加较高水平的ARA(1.0%)可显著提高海胆的生长性能、性腺发育、抗氧化酶活性以及TEAA、TEAA/TNEAA和PUFA所反映的营养价值。